Bacalhau ao Vinagrete à Moda do Adelino

Ingredientes

Modo de preparo

Depois de deixar o bacalhau de molho, em um fio de água por 12 h, fervê-lo , limpá-lo e saparar em lascas grossas e finas. Bater os ovos , colocar um pouco de farinha para empanar o bacalhau. Frite essas lascas de bacalhau passadas nos ovos e escorra bem a gordura da fritura. À parte, corte as cebolas em cubinhos finos, misture o vinagre, azeite, sal ,cebolinha e salsinha (muita ). Misture tudo ao bacalhau frito. Esse bacalhau é excelente como aperitivo para se tomar com cerveja e quanto mais tempo passar mais ele apura no molho de cebola ele fica gostoso.

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Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Art.81 II do Estatuto da Criança e do Adolescente. Aprecie com moderação.

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